Aromático, pungente e levemente picante, o gengibre certamente tem o poder de adicionar um sabor especial em muitos pratos. Eu sempre quando posso, tomo um chazinho dele, antes do almoço para facilitar minha digestão. Junto com seu sabor fresco e terroso, vem uma série de benefícios à saúde.
O gengibre eleva o metabolismo e tem ação de aumento do sistema imunológico. É uma raiz quente sem irritação, recomendada para todos os tipos de corpo. Promove uma digestão saudável, o que costuma ser útil durante a próxima temporada de resfriados e gripes.
O gengibre é usado há anos na medicina chinesa e indiana, como um agente antiinflamatório para tratar várias doenças, como gases, distensão abdominal e indigestão.
Quando você está com pressa e estressado, seu corpo e sua mente sofrem.
Quando se sentir nervoso ou ficar com o estômago irritado por comer com pressa, por exemplo, o gengibre é a coisa perfeita para consumir para se sentir aterrado e centrado no meio da correria, e para melhorar o bem estar. Mas preste atenção ao tomá-lo à noite, ele pode te dar insônia dependendo da quantidade e organismo.
Com amor e afeto!
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