Há uma energia tão diferente na transição entre o fim de dezembro para o fim de janeiro! Para quem ama o verão como eu, às vezes, posso fazer um grande drama quando estou morando em países mais frios que o Brasil. Na época em que eu morava em Washington DC, a sofrência era grande. Hoje em dia sou abençoada de poder morar em Los Angeles, onde as temperaturas são mais amenas. Mas confesso que ter que usar agasalhos me incomodava muito antes de aceitar a realidade.
Enfim, depois daquele clima gostoso de férias, nos vemos correndo como “maluquéticos” (como diz minha amiga Sara) , sentindo a pressão do tempo cair sobre nossas costas, como por exemplo, o princípio assustador da volta à escola, (ou alívio da volta à escola dos filhos) ... mas sempre nos julgando, nos fazendo sentir de alguma forma, que não importa o que façamos, não é suficiente ! É material para comprar, é uniforme, é agenda nova para organizar o trabalho, é marmitinha para preparar.
Pois é. Pode parecer que estar no meio do furacão é como deve ser. Especialmente quando todos ao seu redor estão perdidos no caos. Mas amores, isso não precisa se aplicar em você. Com algumas ferramentas simples para manter em mãos, você não precisa ficar de castigo no meio do turbilhão, mas sim se sentir bem e feliz.
Aqui estão algumas maneiras de se sentir bem durante a transição de volta à escola e ao trabalho corrido que quero dividir com você:
Pratique a afirmação: “Eu aceito”.
Parte do que parece ser tão estressante é a luta. Estamos nos vencendo porque "o suficiente" não é feito em um dia. Resistimos quando nossos corpos nos dizem para relaxar no final do dia, em vez de tentar incluir mais e-mails quando precisamos descansar. Ou dizendo sim para outro evento que surge (entre os outros cinco que temos no fim de semana), porque "nos sentimos mal" ao dizer não. Ressaltamos quando o tráfego é ruim e não fazemos tantas tarefas ... chega ser interminável.
A afirmação, que pratico pessoalmente e digo para mim mesma é simplesmente "eu aceito". Eu aceito o que está acontecendo. O caos. Eu estou no meio disso. Eu não estou tentando escapar. Mas, ao mesmo tempo, aceito que talvez não consiga me encaixar em tanta coisa em um dia. E tudo bem. Eu aceito que não tenho oito braços. Eu aceito que sou perfeitamente imperfeita. Eu aceito que estou fazendo o meu melhor, no momento!
Diga para si mesmo no início do dia, lembrando-se de fazer o seu melhor e se desapegue de como tudo acontece. E por favor, na próxima vez que seu filho estiver gritando enquanto você tenta colocá-lo no carro, pense nessa afirmação (viu, Lê?) , senão o estresse de chegar meia hora atrasado para o trabalho marcado só vai atrapalhar ainda mais a situação. Aceitar a situação nos ajudar a manter a leveza na nossa vida.
Faça receitas fáceis e nutritivas.
A rotina é algo bom para o nosso sistema nervoso. É calmante, ajuda a gente se sentir "seguro" e, como resultado, todos os sistemas corporais podem se beneficiar, incluindo a digestão. É importante que tenhamos nosso arsenal de receitas fáceis com as quais possamos alcançar e confiar. Eu sempre tento compartilhar alguma coisinha no meu feed do instagram.
Eu não estou falando de coisas complexas, nem estou falando sobre o tipo de pratos que você faz para jantares especiais uma vez no mês. Eu estou falando sobre a sua comida preferida da vida real, que o mantém na rotina. Coisas que podem ser feitas com pouco tempo e esforço, sem mencionar o pensar.
Aqui estão algumas das minhas receitinhas que gostaria de compartilhar com você:
Arroz da hortinha: Eu sou uma grande fã de receitas numa panela só. Sopas, arroz com legumes, tigelas com legumes assados. As especiarias sazonais, incluindo cominho, que é conhecido por ajudar a promover a boa digestão, especialmente na liberação de bile do
fígado, nos ajuda a digerir gorduras e certos nutrientes pelo intestino. Somente cozinhe o arroz com sal, cúrcuma ou açafrão e cominho. Quando estiver quase pronto, adicione bem picadinho bastante salsinha, coentro, cebolinha e qualquer outro verdinho da sua horta. Eu gosto de adicionar às vezes, ervilha, tomatinho e palmito. Fica divino!
Salada com couve toscana:
Isso pode facilmente se tornar uma refeição se você cobrir com tofu, avocado, batata doce ou somente pasta de gergelim (tahine). Essa salada leva apenas alguns minutos para fazer, é realmente uma refeição rápida.
Batida Brilhante Matinal: não posso evitar, esta receita é realmente essencial para mantê-lo nutrido, principalmente pela manhã quando as coisas começam já a ficar corridas! Todas as vitaminas, enzimas, minerais, antioxidantes, fibras e inúmeros outros fitonutrientes nutrem seu sistema com essa batida. Ela ajuda a manter seu sangue e órgãos equilibrados e funcionando da melhor maneira possível. E pode ser consumida pela mamãe, papai e filhinho, né? :)
Aterramento diário.
Não, não estou falando sobre o caminhar para ir ao trabalho ou escola, ou sobre os motivos que fazem você bater perna no centro da cidade. Estou falando de trazer conscientemente mais energia terrestre, pois o mundo ao seu redor tem muita energia intensamente desequilibrada.
Sentir-se enraizado, aterrado, pode ser algo com o qual você pode contar, especialmente quando começa a se sentir estressado. É aquele sentimento quieto e persistente de não estar totalmente aqui, mas também não estar completamente lá. Muitas vezes acontece também quando estamos tentando fazer malabarismos. Até o ponto em que nossa mente diz: "Peraí, onde estou ?!". A maioria de nós está no futuro ou no passado, apenas refletindo sobre o que aconteceu ou sobre a infinidade de coisas que precisamos fazer. Portanto, o aterramento é absolutamente essencial.
Como aterramos? Idealmente, recomendo adicioná-lo à sua prática de meditação quando você começar o dia. Leva apenas alguns minutinhos. Enquanto você se senta de pernas cruzadas ou em uma cadeira, com a sensação plana, imagine raízes, como de uma árvore gigantesca, descendo da base da coluna vertebral ou da parte inferior dos pés, para baixo, profundamente na terra e envolvendo as raízes firmemente no chão. Sinta-se sustentado e apoiado, profundamente, pela terra. Realmente ancorado.
Essa imagem realmente funciona! Desde que comecei a fazer isso sozinha, quando não posso sair para colocar os pés na grama ou na terra, com certeza me sinto muito mais estabilizada.
O que mais pode ajudá-lo a se sentir mais aterrado? Comer mais tubérculos como abóboras, cenouras e beterrabas, pois eles correspondem ao chakra da raiz (Muladhara). Sua energia vem do elemento terra e está associado com a função de sobrevivência, segurança do corpo e aterramento. Esse tema é muito mencionado aqui no Clube Meu Equilíbrio. Tente se aterrar ou andar na terra com os pés descalços, ou usar metais ou pedras de aterramento , como hematita, jaspe e quartzo enfumaçado. Quartzo enfumaçado é algo que tenho comigo na minha sala. Queremos nos sentir enraizados no nosso lar que deve ser nosso ambiente acolhedor .
Consuma os probióticos certos para se manter equilibrado.
Eu sei que a vida pode ser um turbilhão de coisas e emoções. Especialmente agora ... né? Já que não podemos controlar tudo no mundo exterior, nós podemos tomar medidas para controlar o nosso ambiente interior.
Isso é amplamente apoiado pelo uso de probióticos com organismos do solo, com as proporções adequadas de cepas pesquisadas clinicamente, pois isso ajuda a restaurar nosso intestino, que agora está provado estar conectado com praticamente tudo, incluindo nosso cérebro e humor. Às vezes, apenas algumas coisas importantes que ingerimos fazem uma diferença enorme. Não dá simplesmente para focar na força do pensamento positivo. Ainda precisamos comer alimentos saudáveis e integrais e ter um sono de qualidade. Mas, neste caso, tomar os probióticos certos para você, vai ajudar. Procure seu médico ou nutri para esclarecer mais sobre o uso de probióticos.
Lanche para os pequenos
Agora sobre a volta à escola dos pequenos. Eu não tenho filhos, mas acompanhei de muito perto a criação dos filhos de grandes amigas, e agora acompanhando os desafios da minha irmã como mãe de primeira viagem. No caso da minha sobrinha, a realidade escolar está chegando pela primeira vez na vida dela, e isso afeta também a nossa. Ou seja, isso significa que é hora de começar a pensar no que dar às crianças para que elas ainda tenham vantagem nutricional com os alimentos com que eles se alimentam! E isso é só uma tarefa a mais na vida que já é muito ocupada com outras atividades, trabalhos fora e dentro de casa, amigos e outras obrigações.
Com uma agenda tão movimentada, é fácil deixar a nutrição ceder à conveniência, por isso é compreensível o porquê de tantos pais cederem às tentações do lanche nas escolas. Ainda assim, com um pouco de planejamento e preparação mínima, você pode oferecer lanches saudáveis e caseiros para seus filhos, que se encaixam bem nessa vida corrida.
Por que isso é importante?
O estado nutricional está ligado a vários aspectos do desempenho da vida de uma criança. Alguns desses aspectos são óbvios, como níveis de energia. Outros se tornaram claros através de estudos.
Um estudo feito em 2010 avaliou o programa Crianças Saudáveis, Crianças Inteligentes na escola de ensino fundamental Browns Mill, na Geórgia. O programa promoveu nutrição e atividade física, e os pesquisadores acompanharam o desempenho das crianças entre os anos de 1995 e 2006. Durante esse período estudado, o aconselhamento e as referências disciplinares diminuíram, enquanto os resultados dos testes padronizados melhoraram após a implementação do programa.
Vários estudos associaram pular o café da manhã a maus resultados de aprendizagem . Um estudo de 2010 mostrou uma correlação entre uma dieta rica em gordura, açúcar, alimentos processados e notas de QI mais baixos em crianças aos 8 anos de idade.
Um outro estudo realizado na Inglaterra, com 14.000 crianças, demonstrou que aquelas que consomem muitas vezes fast foods, tem 10% mais chances de reprovar o ano letivo. Além da falta de nutrientes, os fast foods alteram o padrão do sono, algo essencial para fixar o aprendizado. Por exemplo, a água que é essencial para o aprendizado, são esquecidas e muitas crianças e adolescentes acabam consumindo bebidas açucaradas para saciar a sede, quando na verdade estão apenas driblando a sede e mantendo a desidratação, pois já foi demonstrado que durante uma manhã de estudo, uma criança que não bebe água ou bebe apenas um copo de água tem o seu desempenho cognitivo reduzido em 10% do original por conta da desidratação.
Como vocês podem ver, estes são apenas alguns dos muitos estudos sobre nutrição e resultados de aprendizagem que apontam para a conclusão de que as crianças que comem refeições saudáveis provavelmente experimentarão um melhor desempenho acadêmico.
Além do cereal - melhores cafés da manhã para crianças
Não há dúvida de que as manhãs das escolas podem ser um caos, mas há muito o que você pode fazer para garantir que seus filhos tenham algo saudável a bordo antes de sair pela porta. O café da manhã ideal é rápido, saudável e à base de plantas. Claro, você sempre pode dar aos seus filhos a Batida Brilhante no café da manhã, pelo menos como parte do café da manhã. É incrível para as crianças. Eu espero poder dar aos meus filhos a mesma alimentação que eu faço para mim, na minha rotina. Então por que não dar à eles a mesma batida que eu tomo todo santo dia?! Para quem gosta de variar, aqui estão algumas outras opções para você experimentar; são receitinhas que aprendi com as nutri vegetarianas e mães daqui da Califórnia.
Vitamina de alfarroba conhecida como “chocolate cremoso”.
A alfarroba não tem cafeína como o cacau, por isso se encaixa bem para os pequenos.
1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
½ banana
1 colher de sopa de alfarroba em pó sem açúcar
1 onça de amêndoas cruas
Stevia a gosto
Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.
Vitamina de Chia com Açaí
1 colher de sopa de chia
1/2 xícara de água
1/2 banana
1/2 pacote de açaí congelado (puro, sem açúcar e sem xarope)
1 xícara de leite de amêndoa
Deixe a chia de molho em água durante a noite na geladeira.
Adicione o gel de chia, banana, açaí e leite de amêndoa no liquidificador e misture bem.
Wrap de café da manhã com banana
1 wrap de farinha integral
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa sem açúcar
1 banana em cubinhos
Espalhe a manteiga de amêndoa na tortilha.
Cubra com bananas e enrole.
Mingau saudável de quinoa (rico em proteína)
1 xícara de quinoa cozida (deixe a de molho 12 horas antes de cozinhar)
2 colheres de sopa de suas frutas secas favoritas (cranberries, passas, damasco , etc.)
Sal marinho
Canela ou noz-moscada ralada a gosto
Stevia a gosto
1 xícara de leite de amêndoa (ou de coco)
Misture todos os ingredientes em uma panela média.
Aqueça em fogo médio até que o líquido seja absorvido.
Almoços rápidos e saudáveis
É fácil preparar esses almoços na noite anterior e enviar para a escola com os pequenos ou para você mesma.
Pasta de abobrinha (húmus de abobrinha)
1 abobrinha média, fatiada
2 colheres de sopa de tahine
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 dente de alho descascado e picado
½ colher de chá de cominho
Sal marinho
Seus legumes favoritos.
Bata todos os ingredientes (exceto legumes) em um processador de alimentos ou liquidificador e misture até ficar homogêneo. Sirva com legumes cortados ou espalhe em um pão sírio ou pão sem glúten, juntamente com vegetais.
Salada de macarrão de arroz integral
1 xícara de macarrão de arroz integral, cozido, escorrido e resfriado
½ pimentão picado
1 cebola picada
½ tomate, sem sementes e picado
½ abobrinha picada
½ pepino picado
3 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
Sal marinho
Pimenta do reino a gosto
Misture o macarrão, pimenta, cebola, tomate, abobrinha, pepino e salsa.
Misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta e despeje sobre a salada. Depois misture tudo ou coloque a parte.
Wrap vegetariano
1 uma tortilha sem glúten
½ avocado
1 colher de sopa de suco de limão
Sal marinho
¼ xícara de espinafre
½ xícara de cenoura, descascada e cortadinha
½ tomate picado
¼ xícara de brotos da sua preferência
½ pimentão vermelho ou amarelo fatiado
Combine avocado, suco de limão e sal marinho em uma tigela pequena. Amasse levemente com um garfo.
Espalhe o abacate amassado na tortilha.
Cubra com espinafre, cenoura, tomate, couve e pimenta.
Enrole e corte ao meio.
Outras opções da lancheira
Juntamente com as receitas acima, você pode adicionar o seguinte aos almoços de seus filhos:
Formiguinhas no tronquinho (talos de salsão com manteiga de amêndoa e uva passas)
Espetinhos de frutas da época
A sobra do jantar
Sopinha de legumes em uma garrafa térmica
Couve refogada
Salada de frutas
Arroz integral e feijão
Amêndoas ou sementes cruas
Mistura de castanhas ou granolas caseiras
O que não colocar na lancheira dos seus filhos
Para oferecer aos seus filhos os alimentos mais saudáveis possíveis, evite os seguintes itens comuns de lanche:
Pães contendo trigo
Doces em pacotinho
Barras de granola industrializada
Lanches comerciais de frutas
Caixas de suco
Batata frita
Carnes processadas como presunto ou cachorro-quente
Refrigerantes e bebidas energéticas
Lanches processados de fast food e biscoitos recheados embalados
Salgadinhos
Espero que eu tenha inspirado você de alguma forma com esse manual tão importante.
Beijos
Com amor,
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